Kenali Gejala Keracunan Makanan

Oleh: Dr. Eddy Fadlyana, SpA(K)., M Kes*   PERCIKANIMAN.ID – – Keracunan makanan merupakan sejenis penyakit saluran cerna yang disebabkan oleh makanan yang telah dicemari racun, biasanya bakteria. Jika makanan telah dicemari bakteria, bakteria akan menghasilkan racun yang dikenal sebagai toksin. Toksin memberi dampak langsung pada lapisan usus dan menyebabkan peradangan. Ada pelbagai jenis bakteria yang menyebabkan keracunan makanan, tetapi yang paling sering ialah salmonella, shigelia, staphylococcus, dan E.coli. Penyebab lain keracunan makanan yaitu bahan kimia, racun serangga, dan beberapa jenis tumbuhan.   Makanan yang berpotensi tercemar yaitu makanan yang sudah…

Selanjutnya

Anak Keracunan Makanan? Begini Tanda dan Pencegahannya

Oleh: Dr. Eddy Fadlyana, SpA(K)., M Kes*   PERCIKANIMAN.ID – – Keracunan makan merupakan hal biasa di Indonesia namun hendaknya tidak disepelekan. Sebab, jika tidak ditangani segera dapat menimbulkan hal yan lebih buruk bahkan hingga kematian. Keracunan makanan juga sering terjadi pada anak-anak. Salah satu sebabnya adalah kurangnya kebersihan atau tempat jajanan anak-anak sekolah yang tidak terkontrol. Untuk itu para orangtua perlu mewaspadai dan memperhatikan makanan buah hatinya.   Penyebabnya   Keracunan makanan merupakan sejenis penyakit saluran cerna yang disebabkan oleh makanan yang telah dicemari racun, biasanya bakteria. Jika makanan…

Selanjutnya